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Jenia

Quale profumo più soave ed elegante di voi che in coro avvolgete o fiori, i nostri grappoli

Vino bianco di colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati, ben strutturato, con sensazioni olfattive di carattere, pronunciate e gradevolmente aromatiche.
Accanto a lievi note speziate si avvertono sottili sfumature di chiodi di garofano, rose e litchi. 13% Vol. 75 cl.

 
DENOMINAZIONE: BIANCO IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI
 
ZONA DI PRODUZIONE: Vallata Feltrina
 
TIPO DI TERRENO: Conoidi ghiaiosi fortemente calcarei
 
VITIGNI: MANZONI, CHARDONNAY E TRAMINER
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot 
 
RESA PER HA: 30 – 50 ql.
 
RACCOLTA: Manuale in cassetta.
 
VINIFICAZIONE: l’uva viene selezionata manualmente in vigneto e portata in cassette di 
massimo 18-20kg in cantina per non schiacciare gli acini. Dopo essere stata diraspata e 
pigiata il mosto e le bucce vengono sottoposti a macerazione pellicolare a freddo per 12-
18 ore per estrarre il maggior numero di precursori aromatici e polifenoli possibile. Segue 
pressatura soffice e graduale riscaldamento fino alla temperatura di fermentazione che si 
protrae per circa 15-20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.  Per i 
quattro mesi successivi vengono eseguiti regolarmente 2 o 3 batonnage a settimana.  
All’inizio della primavera viene imbottigliato e riposa per 30 giorni prima di essere messo 
in commercio.

I Nostri Vini

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Soc. Agr. De Bacco Pietro di De Bacco Marco &C . S.a.s  Via Quattro Sassi 4 32030 Seren Del Grappa Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. tel.043944149

ORARIO APERTURA PUNTO VENDITA Lunedì - Venerdì 9-12 15-18.15 Sabato 9-12

*Il Sabato pomeriggio organizziamo visite in vigneto e degustazioni in cantina su prenotazione.

 

 

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